Cottbus
(bw). Am vergangenen Wochenende wurde im fernen Vietnam traditionell
das Tetfest, das Neujahrsfest, gefeiert. Tet ist das wichtigste
und beliebteste Familienfest Vietnams; man lädt Verwandte
und Freunde ein und es wird an diesem Tag ganz traditionell gegessen.
So war es auch im comvjet - dem 1. Vietnamesischen
Restaurant in Cottbuser.
Mehr als 60 Gäste haben sich an diesem Abend zusammengefunden
und bestens zubereitete Speisen kennen lernen können. Bereits
am Eingang begrüßte ein Budda die Gäste, dem an
diesem Tag zu Ehren Bambusstäbchen angezündet und Äpfel
gereicht werden, um die Erdgeister für das kommende Jahr,
das Jahr des Büffels, günstig zu stimmen.
Thu Há-Ebert, die Gastgeberin an diesem Abend, erläuterte
die Speisen und ihre Traditionen, erzählte aus der Geschichte
des Tetfestes und man konnte etwas über die Einflüsse
der Chinesen und Franzosen auf Essen und Trinken erfahren. Es
ist das erste Mal, dass wir zum Neujahrsfest so etwas gemacht
haben. Und da die Resonanz so groß ist, werden wir sicher
auch zu anderen Festlichkeiten einladen und unsere Traditionen
vorstellen, so Thu Há-Ebert, die Inhaberin des vietnamesischen
Restaurants.
Wenn man selbst die Pfannen einmal kalt lassen möchte, lohnt
es sich, die köstliche vietnamesische Küche kennen zu
lernen.
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Mit traditionellen vietnamesischen Speisen lud Gastgeberin
Thu Há-Ebert zum Tetfest in das 1. Vietnamesische Restaurant
in Cottbus ein Foto: BeWe
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